鉄瓶｜棗

山形鋳物の産地、山形県で製作した鉄瓶です。
荒井工房では、素材と向き合いながら、ひとつひとつ手仕事で鉄瓶を仕上げています。

小雪作の銘入り。

簡素な趣のある美をお楽しみください。

満水容量は約0.8リットル。1人用にちょうどよい容量です。

鉄瓶で沸かしたお湯は口当たりがまろやかになり、大変おいしくなります。
また、吸収率の高い鉄分も摂取できます。
健やかな体づくりにどうぞご愛用ください。

〇直火・ガスレンジ・IH調理器対応。
〇内部・外部ともに本漆焼き付け処理。

サイズ

職人による手作業のためサイズ、重量は前後する場合がございます。

＜配送について＞

ご注文・お支払い確認後、通常3営業日以内に発送いたします。
在庫状況やご注文の集中などにより、発送まで1週間程度お時間をいただく場合がございます。

※手作りの商品につき、発送までの日数が前後する場合がございます。

＜使い方＞

「はじめに」鉄瓶でお茶を煮てください。緑茶・烏龍茶や紅茶などタンニンが含まれている茶葉を使用します。（ティーバックでも問題ありませんが必ず新しいものを使用してください。）七分目まで水を入れ一度沸騰させたら弱火にし、足し湯をしながら1時間ほど煮てください。その後ぬるま湯で洗い流し、新しい水を入れて沸騰させ捨てることを2度繰り返し、3度目にお湯の味を確かめます。お湯が美味しく感じられたら使い初めとなります。

「日常の使用」水やお湯を鉄瓶内に入れっぱなしにしないようご注意ください。サビの原因になります。使用後は必ずお湯を使い切り、鉄瓶が熱いうちに蓋をはずして内部を自然乾燥させてください。

＜お手入れ＞

洗剤を使わず軽く洗うだけで充分です。タワシやクレンザーで磨いたり、油を塗ることは厳禁です。サビや金気が出やすくなりお湯の味が悪くなります。

〇サビ止めに本漆を焼き付けておりますが、鉄製品ですので使い続けると赤サビは出てきます。お湯の味が鉄のように感じたり、沸騰させたお湯が赤くなる等が無ければそのまま使用しても問題ありません。気になる場合は使い初めと同じようにお茶で煮てください。

〇内部に自然に出る白い湯垢は水の中の石灰分や鉄分が付着してできるものです。健康上有益かつお湯の旨味を増してくれますので、そのままお使いください。

〇使用後の熱い鉄瓶に冷水をかけることは避けてください。稀に割れることがありますのでご注意ください。